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买2斤排骨回家做道美食,做法简单,软烂脱骨,好吃到停不下来
发布时间:2022-12-09
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本文摘要:在日常生活中,排骨是最少见的肉食,不仅营养非常丰富,而且口感也细致!排骨里所含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以增进孩子的骨骼发育,还可以让老人防治骨质疏松。排骨的作法多种多样,蒸、调味、煮、炸伤各有各法,从口感上来说,外酥里帕,肥而不腻,软烂熟透。今天就用排骨来做到道美食。

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在日常生活中,排骨是最少见的肉食,不仅营养非常丰富,而且口感也细致!排骨里所含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以增进孩子的骨骼发育,还可以让老人防治骨质疏松。排骨的作法多种多样,蒸、调味、煮、炸伤各有各法,从口感上来说,外酥里帕,肥而不腻,软烂熟透。今天就用排骨来做到道美食。制作过程:1.排骨剁成小块,过水洗涤,冷水下锅,放入配料,大火烧进,焯水3分钟;2.杨世好的排骨过凉洗涤,控干水分;3.将排骨放入高压锅内,放入葱段,大火压5分钟;4.起锅烧油,放入白糖,炒出糖色;5.放入排骨,翻炒上色;6.放入葱花、姜片、八角、香叶、生抽、白醋,翻炒均匀分布;7.放入排骨汤,挑配料,大火烧进,放入少许食盐,炒匀,收汁才可;8.出有锅盛盘。

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